2025.10.03
炙りしめ鯖
今年もやりました炙りしめ鯖！
とシオノコ（ブリの幼魚）の刺身です。
脂の乗ったしめ鯖は炙ることで香ばしさがプラスされ本当に美味です。
それと侮ることなかれ、今時期のシオノコはほんのり脂が乗って刺身で頂くとシャキシャキ食感と相まってとっても美味しいんです！
余ったシオノコの切り身は漬けにしても最高ですよ。
晩酌が進みますね〜笑
皆様も是非やってみてください😊
2025.10.03
今年もやりました炙りしめ鯖！
とシオノコ（ブリの幼魚）の刺身です。
脂の乗ったしめ鯖は炙ることで香ばしさがプラスされ本当に美味です。
それと侮ることなかれ、今時期のシオノコはほんのり脂が乗って刺身で頂くとシャキシャキ食感と相まってとっても美味しいんです！
余ったシオノコの切り身は漬けにしても最高ですよ。
晩酌が進みますね〜笑
皆様も是非やってみてください😊
