2024.07.18

ハチメのお刺身

釣りの投稿じゃありませんが昨日釣ったハチメをお刺身にしてみました。
その日のうちに内臓だけ取って1日熟成してみましたが、すごく甘みがあってコリコリ食感でクセのない白身、、

とても美味しいです!!
ビールのつまみに最高🍺

この贅沢は釣り人の特権ですね。

 

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